SanktGallenのさくらに関する投稿・口コミ

@ちび

2024.4.18(木) ●サンクトガーレンさくら 2024年2月21日（水）発売【原材料】麦芽、楽風舞（酒米）、ホップ、さくら【スタイル】ハーブ・スパイス・ビール【使用麦芽】ペールエール、ウィート【使用ホップ】コロンバス(トマホーク）ニュージーランド・ネルソンソーヴィン【IBU】17 【商品説明】長野県伊那市高遠の桜の花・桜の葉を使った桜餅風味のビールです。大麦麦芽にプラスして小麦麦芽を使用。そのため、柔らかく優しい口当たりです。ビールの苦味のもとになるホップの使用は抑え、高遠の桜の花びらと葉で風味付けをしました。桜茶などにも使われる食用の八重桜を1回の仕込み(2340L) に60Kg使用しています。【感想】桜餅のような香りがすごい！特徴がある味なので、合わせるものは選ぶけど、とても春らしい！花見の時に桜餅と一緒に飲みたくなる。私は苦味は強めに感じた。

ハーブ・スパイスビール

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