COEDO BREWERYのコエド白舞に関する投稿・口コミ

@ちび
2025/12/13(土) 【銘柄】白舞-Shirogamau- 【醸造所】COEDO BREWERY(埼玉県川越市) 【スタイル】クリスタルIPA 5.5% 【商品説明】オレンジやベリーを思わせるホップアロマとバランスのとれた苦味、小麦麦芽からくる滑らかな口当たりともちもちな泡。ドイツのクリスタルヴァイツェンをオマージュし、メインアロマは酵母由来のエステル(ヴァイツェン)からホップ由来のチオール(IPA)に置き替えて設計した淡い黄金色のKristall IPA。酒質のメインキャラクターを「透明感」と「滑らかさ」に集約した商品。 【感想】デザインから勝手に和食に合いそうと想像したけど、実際はベリー・柑橘系の華やかIPA。エステル香があまりしないと思ったら商品説明を見て納得。やや濁りがあるけどキレキレで食事に合わせやすくて好き。358円
コエド白舞
COEDO BREWERY
IPA

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