Far Yeast Brewingの桔梗信玄Kuromitsu Blackに関する投稿・口コミ

@ trailman
　『桔梗信玄 Kuromitsu Black』は、まさしく“桔梗信玄餅”を彷彿とさせる黒糖ときな粉の深い甘味と焙煎香が豊かなアロマとは裏腹に、甘ったるさを感じさせないすっきりドライでシャープな飲み口が特徴のドライスタウトです。アルコール飲料としての美味しさや本格的な味わいにこだわるために、黒糖は煮沸後に加えて糖分を発酵で切らし、発酵終了後にきな粉を投入して香りを残すことで、“桔梗信玄餅”の風味とドリンカビリティの両立を実現しました。
桔梗信玄Kuromitsu Black
Far Yeast Brewing
アイリッシュ ドライスタウト
約2ヶ月

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