Far Yeast BrewingのOff Trail Fortune and Gloryに関する投稿・口コミ
@Haku
Far Yeast Brewing × Black Tide Brewing のコラボOff Trail Fortune and Glory。
フランダースレッドスタイル。サワービールは初めて飲んだけどまずオーク樽の香りが個性的。口に含むとめっちゃ酸味が最初に来て熟す前のイチゴのような味から赤ワインのような渋み。
こんなビールもあるんだと驚きました。
フルーツの複雑な味わいを感じるんだけど原材料は麦芽とホップと糖類のみ。
樽で長期熟成させる事により乳酸菌の作用でこんな酸味が出るらしい。
バレルエイジドビールという手法だそうです。なかなか味わえない深みがあるけど一般的なビールと思ってのむとビックリします。ってかビックリした笑
Off Trail Fortune and Glory
Far Yeast Brewing
フランダル・オウドブラウン/オウドエール
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