SanktGallenの和梨のヴァイツェンに関する投稿・口コミ

@MYK

小麦麦芽を主原料としたフルーティーなヴァイツェンというスタイルをベースに、細切れにした梨、ペーストに加工した梨、ジュースに加工した梨を3段階に分けて加えているとのこと。ヴァイツェン酵母にはもともと梨や桃に例えられる甘い香りがあり、そこに本物の梨を合わせることで、瑞々しくフルーティーなビールに仕上げています🍐 瓶のラベルもオシャレで、ついつい購入。飲みやすくて、美味しい🍺 このビールには、表面の傷などが原因で出荷不可となってしまった“訳あり”梨を買い取って有効活用。訳あり果実の利用は食品ロス削減やSDGs達成にも繋がるので、素晴らしい取り組み✨（紹介ページより引用）

和梨のヴァイツェン

ヴァイツェン

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