忽布古丹醸造のTime Slipperに関する投稿・口コミ

@空手まー

以前、hazy lager醸造の過程でラガー酵母が使えなくなり、Kevik酵母に切り替えて「行雲流水」という傑作が生まれたのを紹介しましたが、それから一年試行錯誤を重ね、遂に完成したhazy lagerをいただきました。いわゆる異臭であるオフフレーバーを出さない(取り除く)事に細心の注意を払ったそうで、柑橘の爽やかさと喉越しの良さが両立した素晴らしい仕上がりの一杯でした。 hazy IPAのジューシー感がちょっと苦手という方にお勧めしたいですね。

忽布古丹醸造

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3年弱

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