籠屋ブルワリーの朱雀に関する投稿・口コミ

@s.k

籠屋ブルワリーのバーボン樽で熟成したインペリアルIPA。バーレイワイン特有の熟れた果実の香り（ハイアルコール感）、木の香りに加え、柑橘の香りを感じる。口に含むとはじめに、りんご、レーズン、いちじくのような甘みを微かに感じ、その後すぐにホップの苦味とアルコールの香りが襲ってくる。飲み終わったあともその苦味と香りに加え木樽の香りが口の中に広がり、余韻を楽しめる。甘さは控えめな分ハイアルコールと苦味が際立ち、食事とマッチしやすい1本。

籠屋ブルワリー

インペリアルIPA/ダブルIPA

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約4年

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