伊勢角屋麦酒の純麦吟醸IPAに関する投稿・口コミ

@aero0412
【純麦吟醸IPA】 伊勢角屋麦酒 ABV7.0% IBU35 Sake Yeast Beer 「使用した「MK3」という酵母はカプロン酸エチルという香り成分を高生産する株です。カプロン酸エチルは日本酒の吟醸香に寄与するエステル香の一つで、リンゴやメロンのような瑞々しい果実香を感じさせます。日本酒酵母をを使用して吟醸香にフィーチャーしたビールは他のブルワリーも作っていますが、「カプロン酸エチル」を特徴香としているものは他にないはずです。一味違う三重県のSake Yeast Beerをお楽しみください。」 三重県伊勢市 日本酒のようなビール。甘過ぎて、自分には合わず。 2021.11.12
純麦吟醸IPA
伊勢角屋麦酒
酒イーストビール
約4年

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