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@sena
オトモニより 主原料に国産麦芽を使用し、このビールの味わいの要となる副原料に千葉県産米を使用されています。KUJUKURI OCEANならではの酒造りの醸造技術と国産麦芽・千葉のお米を活用して仕込まれた九十九里ならではのラガービールです。 ビールの要となる副原料のお米(千葉県産)は、寒菊銘醸の洗米機で丁寧に洗米され、吸水、蒸しと日本酒醸造に使用される酒米の工程を経て、麦芽の糖化中に加えられました。出来上がった麦汁(＋お米汁)にさわやかでやわらかな印象のドイツ産ホップを加え、ラガー酵母でじっくりと発酵。
2年以上

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