TOPPLING GOLIATH BREWINGのPseudo Sue Pale Aleに関する投稿・口コミ

@YukiOk

これは解説: Citraホップのみを使用したこのシングルホップPale Aleは軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。 Citraホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、そして松のような香りが目いっぱい感じられる、Toppling Goliathを象徴するビールの一つです。　　このビールはお隣イリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボしたビールです。　この博物館には90%以上が残存し保存状態が非常に良いティラノサウルス・レックスの化石、愛称「スー」が展示されています。　創業者のクラークは幼い頃からこの博物館を何度も訪れており、このビールの名前とデザインにスーを用いています。　実際の博物館でスーの化石を眺めながらPseudo Sueのドラフトビールが飲めるとか！という訳で、ほどよい苦さで柑橘系の香り、味で美味しい‼️