@kathi

バレルエイジドポーターwith梅
カカオニブをふんだんに使用したチョコレートキャラメルポーター「Kiwi Kaiju」をワインと日本酒に使用した樽で18ヶ月間熟成させ、1週間熟成させた上で冷凍した梅と合わせたとのこと。むずかし!
ベースのポーターがショコラフレーバーだけど重すぎなくて、でも樽香もして軽すぎなくて、そこにほんのり梅の酸味、、バランスすごい!
offtrailは攻めててかつ美味しくていいですね〜

Ume Kaiju
Far Yeast Brewing
ポーター