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Shimokita White IPA White IPA 甘味⭐︎ 酸味⭐︎ 苦味⭐︎⭐︎(IBU 45) ボディ⭐︎⭐︎ Alc. 6.9% モルト: ホップ: TDM 1874 Brewery 明るい金色。公式にあるように白ブドウ、ライチ、ココナッツの甘い香り。小麦の柔らかい香りと口当たりとホップの苦味もしっかりと。 TDM下北沢で飲みました。

味薄め 香りはとても上品で、ほのかにエルダーフラワーを感じる ベルギーのビール醸造でも用いられ、ヨーロッパにて春先に咲くエルダーフラワーの香りを中心に組立てた。ベルギー産酵母１種のみでの発酵、ドライホッピングを含めた４度のホップ追加で香りのレイヤードを重ねたフラワリーなアロマが特徴のセッションエール。小麦によるライトなカラーとボディはバランスを楽しめどの食事にも合うように醸されている。

糖質ゼロは本当か？ これでいいかも

メキシコで最も愛されているビール。 ザ・メキシコビールと言えばこのテカテ！ レッドとゴールドのカラーにアステカの象徴である鷲の マークが目印で、名前と同じく覚え易いデザイン。 バハカリフォルニア・テカテ市発祥で、名前の由来は その土地からきたもの。 ライムと塩を飲み口に垂らしたり置いたりしてから ビールと一緒に飲むのが最もポピュラーな飲み方で、 テカテがこの飲み方のオリジナルとのこと。 ライムの代わりにレモンでも問題ありません。 果実の酸味と塩気、そしてビールの苦味と甘味の コラボレーションを楽しむのがメキシコ流！

この『チェジュ　ウィートエール』は、済州市の翰林＝ハンリムにビール工場があり、良質な島の水を使い、済州の特色を生かしたビールを製造しています。 チェジュ・ウィートエールは、島の名産である有機農栽培の柑橘の皮を使う事によって、済州島ならではのビールとなっています。 パッケージも済州島のエメラルドグリーンの海によく似たデザイン、リゾート感あふれるデザインとなっていて、楽しめます。 韓国のビールというと、とにかく薄くて美味しくないというイメージがありましたが、このチェジュ・ウィートエールは、そんな韓国ビールのイメージを払拭する美味しいビールです。 お勧めです。

エール独特のフルーティーさ、すっきりとした味わいが特徴。発酵途中のタンクにアロマホップを投入する「ドライホッピング製法」で苦味と香りがしっかり。和食の食中酒におすすめです。

Mosaic、Sultana、Strata、Galaxy 人気のホップ4種が織りなす溢れんばかりのトロピカル感。シトラス系の爽やかな風味が後を引きます。これは旨い！ 個性的なアーティスト集団であり、ホップの魔術師の異名を持つModern Timesの本領発揮ですね。

ニューイングランド、ニュージーランド、アメリカ南東部から中国まで、世界各地を巡ってご当地ビールを試飲し、理想のビールを追求したBreaksideブルワー達の行き着いた答えは地元の古典的な手法によるwest coast IPAをより高めること。その想いがビール名に込められています。 ホップはAzalea、Simcoe、Chinookを使用したそうで、マンゴーやアプリコットのような果実のほか、余韻に青々しさも感じます。正に”The “west coast IPAという味わいの一本。 大好きなやつです！

トロピカルな香り、苦味は弱め 豊かな味　流行りのヘイジーて感じ

KVEIK IPA KVEIKとはノルウェーの野生酵母で 発酵時間が飛躍的に短くて良いらしい、 ホップはモザイク！ 発酵時間が短いとか全くわからないけど、 嫌味のないすばらしいバランス感としっかりとした苦味で美味しかった〜

長野県 OH!LA!HO BEER IPA 【公式HPより】 大相撲史上、未曽有の最強力士〝雷電爲右エ門〟現役生活21年の勝率は９割6分2厘を誇ったらしい。 そいつのふるさとが、我々が降り立ったオラホビールを醸造している東御市というところだ。 郷土の英雄である雷電を、「過去と未来の融合」をテーマにして開発したのが「雷電カンヌキＩＰＡ」だとさ。 （過去と未来の融合って!?　あいつら大丈夫か…） 缶デザインはサイバーパンクをモチーフに疾走感あふれるイメージを持たせ、 味わいもサイバー空間を駆け抜けるような鮮烈なホップのアロマとそれを追いかけるアフタービター。小気味よい味わいが特徴なんだとさ。

TDMケルシュのケグ！ 缶で飲むより香りがたってる気がしますね。美味しい！

東京 アンドビール シードル クラフトビール専門店派生のシードル専門店で知りました。 りんごのお酒をシードルと呼ぶそうです。 瓶が印刷されてて一輪挿しにでもしたいです。

宇宙 山梨 DDH DIPA 【公式HPより】 【コンセプト】 ビッグバンの起こるはるか昔、たったひとつの五次元フルーツの種が七次元から生まれた。 その種は宇宙MASTERによって大切に育てられ、たくさんのホップをつけました。 たったひとつの小さな種を育てることの大切さを宇宙MASTERは私達に教えてくれます。 しかしビッグバンの前から宇宙にいた宇宙MASTERは一体何者？！ 　 【ブルワーズノート】 宇宙MASTERはフラッグシップ宇宙IPAの増幅バージョンDDH DIPA！ 闇なのか光なのか！ マンダリンパイナポーマンゴーグレフルでマスターーーッ！

COEDO 埼玉 オリジナルエール 【公式HPより】 赤みがかった琥珀色と香ばしい甘味が特徴のプレミアムエール。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋紅赤/焼芋加工）から生まれた類い稀な仕上りです。薩摩芋の風味とその色にちなんで「紅赤 -Beniaka-」と名付けられました。本品は、ろ過せず瓶詰めをしています。「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わい「日本川越オリジナルのエール」をお楽しみください。

COEDO 埼玉 ピルスナー 【公式HPより】 クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナービール。軽やかな口当たりながらも、深みある味わいとホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。飽きがこず、どんなお食事にも合うビールです。その透明感溢れる特徴にちなんで「瑠璃 -Ruri-」と名付けられました。

COEDO 埼玉 ヘフェ・ヴァイツェン 【公式HPより】 無濾過ビールならではの明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白 -Shiro-」と名付けられました。

ピーナッツバター ミルクスタウト

伊勢角屋麦酒 三重 トリプルIPA 【公式HPより】 10%の非常にハイアルコールでパンチのあるトリプルIPAです。 色味を薄めに抑えてドライに仕上げることで軽めの飲み口を目指しました。 炸裂するビター、グリーン&トロピカルなホップ波動と駆け抜けるソリッドなボディがあなたを天国へ誘います。 飲みやすさに騙されて脳がとろけます昇天します笑

ペルー クスケーニャ ダークラガー 【ショップコメント　酒のやまいち】 黒クスケーニャは、ピュアーなトーストした ４種類の大麦麦芽から製造され、優雅なアロマに バランスのとれた程良い甘さをもつビールです。 煮込み料理、炊き込みご飯、魚料理、肉料理など、 様々な料理と丁度良い甘さを合わせることが出来ます。

アメリカ ヘイジーペールエール LEVEL BEER 【公式HPより】 Hazy Pale Ale - Massive tropical fruit juice aromas, peachy o’s notes, and a slightly bitter finish. For Hyrule! 5.7%

メキシコ ペールラガー クアテモック・モクテズマ社 【公式HPより】 Born on the western bicultural borderland of Baja California, Mexico, Tecate® was originally created in 1944 to be the perfect thirst quencher for the miners working in the area. We are still proudly brewed in our namesake town of Tecate, using the same high quality recipe. Tecate® Original is a full-bodied lager with a refreshing crisp malt flavor and a pleasant aftertaste – the way a Mexican cerveza should be.

IPA 英国スコットランド Williams Bros. Brewing Co. 【公式HPより】 There's at least one in every pack and this is our very own agent of chaos. Created from a complex layer of malts and blended hops, this well balanced IPA delivers satisfaction every time. Golden in the glass, fruity on the nose with hints of cedar. Joker IPA is Bitter/Sweet, full of flavour and is sure to put a smile on your face.

しっかり苦味が立っていて骨太。 シトラスアロマ。

ほんのりフルーティでバランス良し。

ヤッホーブルーイング　From長野 よなよなリアルエール　ナイトロver. 店員さんが運んで来た時は 半分くらい泡だったのに 徐々に落ち着いて写真の感じに。 ふくよかなコク まろやかな苦味 アメリカンペールエール IBU 36 Alc.5.5%

うちゅうブルーイング　From山梨 宇宙シェイク クリーミーオレンジブルーベリーメロンピーチパッション！！！ （↑ブルワーズノートより） バニラとポップの掛け合わせが合う 乳糖由来なのか甘さもあるが 重すぎない絶妙なバランス ミルクシェイクIPA Alc.7.0%

うしとらブルワリー　From栃木 どろよい アルコール9%を全く感じさせない 危険なヘイジー 飲みやすさにつられてスイスイ飲むと "どろよい"すること間違いなし。美味しい 3年ぶりのけやきひろばビール祭りに 合わせて造られたビールだそう。 ヘイジーダブルIPA IBU 0 ポップを全量発酵中に投入したので0らしい Alc.9.0%

Two Rabbits BrewingのMAGIC FINGERS。 いやーまたお気に入りのブルワリーが増えてしまった。 ホップの使い方がめっちゃ好み。苦味の余韻が長いのが好きなのかも。 フルーティかつ爽やかでちゃんと苦味が心地良い。 コンセプトを感じるIPA。かなり好きです。

アイルランド発祥のエールビール。ホップの苦みは控えめで、モルトの甘みが特徴のやさしい味わい。ほんのり赤い色が美しいビールです。