BeerHunt(ビールハント)の投稿一覧 新着順 (644ページ目)

解説 スタンダードなアメリカンビタリングホップ「コロンバス」を中心に据えたオーソドックスなアメリカンIPAをベルジャンイーストでアレンジしました。 ホップ由来の シトラシーな苦味に酵母のフルーティさが混ざり合うジューシーなビールです。 オーソドックスなシトラシーかつホッピーなアメリカンIPAを意識したベースに修道院系酵母の特徴を乗せていくことをコンセプトとしてレシピを書きました。 古いアメリカンIPA的な綺麗すぎないちょっと渋みのある苦味を狙ってビタリングには昔ながらのビタリングホップ「Columbus」比較的高温で発酵させ、フルーティかつスパイシー。修道院系酵母の特徴がしっかりと出ています。 ドライホップはトロピカル感は抑えめに、発酵がある程度収まってから投入。シトラスさを意識してEquanot,Columbus,Citraを使用しております。酵母によるキャラクターが強烈なのでそれに負けないように約11g/ℓとそこそこ多めにドライホップしてバランスをとりました。

解説 ゆっくり味わいたいときはこれ。グラスから甘〜い香りが漂ってきましたか？一口飲むとマンゴー、ピーチ、パッションフルーツ、シトラスのの様なフルーティな香りに満たされます。これは酵母とふんだんに使用した3種類のホップ（Simcoe, Sabro, Idaho 7）によるもの。ほんのり甘くクリーミーな口当たりに思わず笑みがこぼれます。 愛媛でHazy作っている醸造所があるとは知りませんでした。美味しいです。

2022.10 DDH HAZY IPA ABV 8 SUPER HOYA BOYA BLACK TIDE BREWING ／ 宮城

解説です。 南信州ビール創業時からの人気定番商品。マスカットや柑橘系のフルーティな香りと、すっきりした口当たりが特徴の黄金色エール。濾過をすることで水のようにすき通る透明感があり、適度なホップ感と爽やかな喉越しが楽しめます。 上記の通りで、あっさり感あり。美味しい。

2022.10 FRUIT SOUR ALE 桃色吐息 ABV 6 IBU 1 うしとら/栃木

2022.10 PALE ALE ABV 5.7 IBU- Flip-side Pale Ale Repubrew/静岡

アルコール分:6.0% IBU:14 スタイル: バレルエイジド　サワーエール スワンレイクビールさんの25周年を祝って作られた第一弾の長期熟成コラボビール。名前の由来も含めて詳しい経緯は志賀高原ビールさんのブログに記載されています。 スワンレイクビールさんのアンバーエールの面影を残しつつ、オーク樽の香りに酸味は控えめでまろやか。重くもなく口当たりも軽めですっきりなのは意外。 アルコール分、IBUも控えめでそのまま1本開けてしまう勢いです。 単品でも食中酒としても素晴らしいと思います。 とても美味しく頂きました。追加購入予定。 玉村本店オンラインショップで購入。

asahi 生ビール マルエフ │ 2022/10/15 alc.4.5% 350ml 📍リカージャック うまい。 フルーティーでしっかり苦味もあるものの クリア差は控えめでまろやかな口当たり。とっても飲みやすい大手メーカーのビールって感じ。 ご馳走様でした😋

泡に口をつけた感触は、家で飲むビールでは出来ないかも

飲んだ時のホップの香りが少しクセあり、スッキリとした味わい

Pizza Portのヘッドブルワーお気に入りのニュージーランド産ホップ、MotuekaとNelson SauvinにフォーカスしたWest Coast IPA 巧みな技術でライムのような柑橘、熟した木の実、香辛料、松の樹脂といった様々なフレーバーを引き出し調和させています。このバランス感は本当に素晴らしいですね。

遠くにグレープフルーツを感じます。 日本のラガーよりしっかりめの苦味。 良い意味でクセが少ないので クラフトビール苦手さんでも 美味しく飲めそう♫

飲んだ瞬間、口の中にハーバルな？香りが広がるけど、後には引かず、スッと消える感じ。 さっぱり飲める！！

苦味が強烈な個性派ビール。味の特徴はまさにホップの苦味と深いコク。口に含んでみると「ニガッツ!」と思わず声に出てしまうほどの、そんな衝撃が心と体に走る苦味だが、それと同時に思わず口元が笑ってしまうのは摩訶不思議・・・ 。 この驚愕の苦味と深いコクが飲む者を虜にする。 "魔の味"を知ってしまった、熱狂的ビールファンの為のビールに他ならない。 ネットコメントより

久し振りに原酒樽熟成が当たったので飲んでみた。 美味い！　前回の山崎原酒樽も美味しかったが、これも美味しい！　文句なし。味わいも香りも言いようも無く美味い！

ふわぁっと桃の香り 苦味控えめほのかな甘味 にごりあり

【夫メモ】安定な飲みやすさ 中華街で乾杯

【夫メモ】とにかく飲みやすい 確かに飲みやすい

【夫メモ】苦手なクラフトビールの味 爽やかな香り

【夫メモ】東南アジアのビールは、一番飲みやすい 意外と麦の味がする

BLUE MAGIC 涼風-suzukaze-2022 Yuzu Fruit Ale

最近IPLよく見かけるIPL こよスタイルのビールは好きなんだけど、これは特に美味しい

シン・キングギドラガー Fresh Hop Triple Decoction Lager 甘味⭐︎ 酸味⭐︎ 苦味⭐︎⭐︎(IBU 43) ボディ⭐︎ Alc. 5.5% ホップ: ソラチエース イサナブルーイング ソラチエースのヒノキのような香り。サッポロのソラチよりも苦味が強めですが、是非飲み比べしてみたいですね。 SOUND&CHAIRで飲みました。

立飛ゴールデンエールアフターバーナー44 ゴールデンエール 甘味⭐︎ 酸味⭐︎ 苦味⭐︎⭐︎⭐︎(IBU 44) ボディ⭐︎ Alc. 5.5% ホップ: TACHIHI BREWERY トロピカル香。あっさりしてますが、苦味がガツンときてよいですね。 SOUND&CHAIRで飲みました。

THE NITRO ravinia Grisette 甘味⭐︎ 酸味⭐︎ 苦味⭐︎(IBU 12) ボディ⭐︎ Alc. 4.2% ホップ: イサナブルーイング フローラルでハーバルな香り。小麦、ライ麦、オーツを使って、ナイトロ(窒素)でさらに滑らかになっています。日本では珍しいグリセッテ、ベルギーの鉱夫に飲まれていたスタイルとのことです。 SOUND&CHAIRで飲みました。

今日はキャンプでhopcamp!🏕️

【夫メモ】まあ、よなよな シンプルに美味しい

ザ・プレミアムモルツ 限定醸造〈黒〉 麦芽、ホップ 5.5% サントリービール株式会社

香港少爺ヤングマスター 1842 Island IPA, インペリアルIPA Alc=8.0% IBU=80 680円 香港を代表するブルワリーの定番、ピルスナーのようなクリアな金色、グレープフルーツの香り、飲むとグレープフルーツの苦酸味と力強いホップのパンチあり、でも度数を感じさせない飲みやすさ

アルコール分:6% スタイル:SMOOTHIE SOUR ALE ブラックベリーを大量に使用した、どろり濃厚なサワーエール。 ジューシーさ満点です。 アルコール度数も高いわけではなく、ジュースのようにドリンカブルにいけますが、お値段を考えるとちょっと勿体無い気も。