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湘南ビールのみかんエールです。大磯の｢こたつ用みかん｣を使ったビールで、みかんのフルーティーさとベースのヴァイツェンの酸味とマッチしてとても飲みやすいビール。今回はタップで飲みましたが機会があればコタツでちまちま飲みたいビール。

ベイブルーイングのナックルパートIPA。ホップの柑橘やメロンのようなジューシーさ。そして舌に残るしっかりとした苦味。ベイブルーイングさんのビールではあんまり見なかったタイプなので意外性込みで美味しかったです。

バランスのとれたオーソドックスなIPA。苦く、香り高く、色の濃い、IPAらしさがはっきり出ている1品です。

レボブルーイングのスパイスエールです。柚子胡椒をイメージしたビールとだけあり、鼻に抜けていく感触はほぼ柚子胡椒のそれ。爽やかな柚子の香りの中にハッキリと青唐辛子の辛味と香りが感じられる面白いビール。和食と合わせたら絶対美味しいだろうな……

昨年横須賀・久里浜に出来たブルワリー、法龍山麦酒のセゾンです。 副原料に緑茶が入っているらしく、ホッとするような穏やかな苦味はこれが由来かも。3.5%という低アルコールながらも酵母のスパイシー感とレモンのような優しい酸味でスルスル飲めるビールでした。

『ノックス 19％ ストロングラガー　バリハイブリュワリー』

TORUS Citra DDH IPA 甘味⭐︎⭐︎ 酸味⭐︎ 苦味⭐︎⭐︎(IBU ) ボディ⭐︎⭐︎ Alc. 7% ホップ: シトラ、クライオシトラ UCHU BREWING グレフル、パッションフルーツ。吐息までシトラになるビールです。 TDM下北沢で買いました。

そろそろトラピストを制覇せなばということで、westmalle tripelを近所のcafeで。口当たりは柔らかく甘みを感じ、香り。後味は心地よい苦味が舌に残ります。ベルジャントリペルの母らしい。

ABV:8.5% スタイル:ベルジャンスタイルトリペル はじめてのひみつビールさん。 優しい口当たりながらも酸味とハイアルコールの余韻にびっくり。 なお、こちらのビールの売上の一部は石川県の方々に支援されるそうです。

小麦の甘味とホップの苦味がバランスよく

哈爾浜啤酒集団有限公司 ハルビンビール　小麦王 哈爾浜啤酒　小麦王

2024.1.26(金) ● 『ザ・プレミアム・モルツ〈初仕込〉」1/16発売 普通のプレモルと飲み比べしてないので違いは分からないが、ホップの爽やかな香りと麦のコクが印象的。飲みごたえがあって爽やかで美味しい！ ※磨きダイヤモンド麦芽は普段のプレモルも使用してるからよりフレッシュなのかも？ 【説明書】収穫・製麦後に空輸で届いた「ダイヤモンド麦芽」を一部使用した初仕込みの上質なコクとうまみ 【ペアリング】豚バラのモツ鍋風 →コクがあって香りも良いので、こってり系や揚げ物に合いそう！

● BIG WAVE Golden Ale ビッグウェーブ　ゴールデンエール（ハワイ） ・ゴールデンエール　alc4.5% ・柑橘系のフルーティーな香りが強く、爽やか。 　かなり好み！ ・色はオレンジ寄り。ほどよい苦味の バランスで、さっぱり。 ・「ライチやマスカット、柑橘類を感じるホップ由来の香り 」との事だが、柑橘メインで他の香りはあまりしない ・464円→298円（韓国語のため） 　他のお店は500-600円くらいの印象 【ペアリング】ガーリックシュリンプ 【他のおすすめペアリング】ケイジャンチキン、シーフードパスタなど

飲みやすい中にパンチがあって非常に良い！ 600円ぐらいだったら全然買っても良い

酸味が強めでライトボディー。 匂いも味もフルーティさはなく変な苦味。 自分には全く合わない。リピート無し。

香りは弱めで、クセが少ない気がします。 ピリッともしないので、全体的にパンチがないビールですね。

石川ブルークラシック。ユズ皮の苦味が爽やかでカレーに合わせても負けなかった。 リピートします。負けるな‼︎石川。

7.5％のハイアルコールのDouble IPA これ生ビールなんだね。

個人的には好きなビールの色合い。味は炭酸強めで後味に若干の酸っぱいような風味の後に、苦味を感じる。 ピルスナーばかり飲んでいた日常の気分転換になりそうな1杯。

DREAM BEER3本目 ドイツのバイエルン地方で発展したビール。大麦麦芽に加え小麦麦芽を使用し、バナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴。苦みをおさえ、口当たりが良く優しい味わい

ベルギー Belgium ディケネク Dikkenek 330ml ベルギーで知らない人はいないディケネク。

沖縄1人旅の時の めちゃくちゃうまいラフテーと一緒に

副原料に塩漬けのライムを使用したという香港Young Master Breweryのゴーゼ。 ライムの柑橘感よりも熟した杏のような風味を感じました。さっぱりだけど、じっくり味わい深く嗜める一本です。

富士燦燦 霞富士フルーツエール 静岡県御殿場市のDHC製

これは美味しい。エビス独特の苦みもなく、プレモルに近い濃厚で芳醇な味わい。 ただオレンジピールと柑橘を思わせるホップを入れてオランジュとしているが、残念ながら柑橘の香りは全くといって良いほど感じなかった。 でもそれを凌駕する美味しさだった。

ヒューガルデンのロゼというので飲んでみた。 ラズベリー、りんご、イチゴ、エルダーベリーの果汁に、コリアンダー、オレンジピールが副原料に使用されているとのことで、しっかりとその味わいを感じることができた。久し振りにベルギービールのように特徴あるビールを飲んだ。甘いけど、3%の250mlなのでくどくなく美味しかった。

golden stout コーヒー感強い気がするけど、ちゃんとスタウト 色とのギャップになんか変な感じする

一口目は良い感じだったけど、 独特のまったりとした甘さの感じがするのが苦手かもしれん

出張で東京に来て、八重洲地下街でまずは昼食。時間があるのでアンテナアメリカ東京店に立ち寄り、Hazzy IPAを一杯。ジューシーである。しかし甘味がない。グレープフルーツのような苦味とホップの爽やかさがガツンと口の中に弾ける。ちょっとイメージとは違ったが、日本のビールにはない華やかさがあって美味い。ただ、個人的好みで言えば、あまりにもドライすぎる。食後には少しの甘味が欲しかった。

うちゅう、TORUS Citra。 シトラホップの強い柑橘香。 少しアルコール感が後味に残りますかね。